A、離線傳感器
B、在線傳感器
C、原位傳感器
D、生物傳感器
E、動態(tài)傳感器
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你可能感興趣的試題
A、并罐
B、換用抗性菌株
C、放罐重消
D、停產(chǎn)
E、換品種
A、發(fā)酵液pH值升高
B、發(fā)酵液pH值降低
C、發(fā)酵液變稀
D、發(fā)酵液變稠
E、產(chǎn)物濃度下降
A、單層瓊脂法
B、雙層瓊脂法
C、載玻片快速檢測法
D、液體培養(yǎng)檢測大
E、電子顯微鏡法
A、溫度
B、罐壓
C、空氣流量
D、pH
E、溶氧
A、溫度
B、罐壓
C、攪拌轉速和攪拌功率
D、空氣流量
E、菌體接種量
A、把吸氣口吸入的空氣先進行壓縮前過濾進入空氣壓縮機
B、從空氣壓縮機出來的空氣(>0、2MPa,溫度120~150ºC.,冷卻至適當溫度(20~25ºC.
C、除去油和水,再加熱至30~35ºC,
D、最后通過總空氣過濾器和分過濾器除菌
E、獲得潔凈度、壓力、溫度和流量都符合工藝要求的滅菌空氣。
A、雜菌污染造成生產(chǎn)能力的下降
B、雜菌產(chǎn)物使目的產(chǎn)物的提取和分離變得非常困難
C、菌種發(fā)生遺傳變異
D、改變反應介質的pH值,使生物反應發(fā)生異常變化
E、雜菌可能會分解產(chǎn)物,使生產(chǎn)過程失敗
A、氨基酸
B、嘌呤
C、嘧啶
D、維生素
E、水
A、構成菌體原生質的成分
B、作為酶的組分或維持酶活性
C、調節(jié)細胞滲透壓
D、緩沖pH值
E、參與產(chǎn)物的生物合成
A、碳源不足
B、碳、氮比例不當
C、消泡劑加得過多
D、生理酸性物質的存在
E、碳源較多
最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
麥汁進罐結束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。