判斷題食品的消毒是指采用物理或化學(xué)手段將食品中的細(xì)菌殺滅而制成的產(chǎn)品。
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亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型:單項(xiàng)選擇題
肉類水分速測(cè)儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項(xiàng)選擇題
若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
題型:單項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用()溶解。
題型:單項(xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項(xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()
題型:單項(xiàng)選擇題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
題型:單項(xiàng)選擇題