A、先洗后切,急火快炒
B、盡量切較小的絲或片,便于快速成熟
C、切細(xì)浸泡后急火快炒
D、水煮后棄水涼拌
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A、膳食纖維
B、抗胰蛋白酶
C、淀粉
D、蛋白酶
A、維生素B1和B2
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、淀粉
A、維生素A
B、維生素B2
C、維生素C
D、維生素D
A、大米
B、奶和奶制品
C、大豆
D、紅棗
A、1000mg/d
B、2000mg/d
C、1200mg/d
D、800mg/d
最新試題
膳食調(diào)查中,調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)只針對(duì)個(gè)體進(jìn)行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評(píng)價(jià)中,不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中,乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無關(guān)。
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入,不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于青少年的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()