單不飽和脂肪酸的代表是（）

現(xiàn)實(shí)生活中，評(píng)價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）

下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）

下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）

抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）

哪種營養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣病？（）

蛋白質(zhì)的表觀消化率沒有考慮到（）

牛乳與人乳的區(qū)別在于（）

我國污染糧食的重金屬主要是（）

蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）