單項選擇題()是測定啤酒中二氧化硫含量的指示劑。

A、淀粉
B、孔雀石綠
C、酚酞


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2.單項選擇題具有還原的糖是()。

A、纖維素
B、淀粉
C、葡萄糖

3.單項選擇題()是氨基酸態(tài)氮含量測定的重要試劑。

A、甲醛
B、硫酸
C、硼酸

4.單項選擇題()是蛋白質(zhì)測定蒸餾過程中,接收瓶內(nèi)的液體

A、硼酸
B、硝酸
C、氫氧化鈉

5.單項選擇題蛋白質(zhì)測定所用的氫氧化納的濃度是()。

A、0.01mol/L
B、45%左右
C、90%左右