單項選擇題顧客飲酒過量，服務(wù)員首先應(yīng)該（）。
A.勸其回家
B.以水充酒
C.勸其少飲
D.通知安保
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1.單項選擇題軒尼詩酒屬于（）。
A.威士忌酒
B.伏特加酒
C.白蘭地酒
D.朗姆酒
2.單項選擇題下列酒類中，通常冰鎮(zhèn)后才飲用的是（）。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地酒
D.朗姆酒
3.單項選擇題下列酒類中，屬于谷物蒸餾酒的是（）。
A.朗姆酒
B.威士忌酒
C.特基拉酒
D.白蘭地酒
4.單項選擇題下列酒類中，屬于葡萄蒸餾酒的是（）。
A.朗姆酒
B.威士忌酒
C.特基拉酒
D.白蘭地酒
5.單項選擇題下列酒類中，酒液呈琥珀色的是（）。
A.伏特加酒
B.白蘭地酒
C.英國金酒
D.日本清酒
最新試題
常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）
題型：判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）
題型：判斷題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：單項選擇題
西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：單項選擇題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）
題型：判斷題
法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）
題型：判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）
題型：判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）
題型：判斷題
西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）
題型：單項選擇題