馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）

當(dāng)客人在餐廳使用電腦時，應(yīng)主動為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。（）

賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）