單項(xiàng)選擇題（）是菜單設(shè)計(jì)的最終目的。
A.滿足客人需求
B.提供多樣化選擇
C.擴(kuò)大銷售，增加盈利
D.創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
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1.單項(xiàng)選擇題零散客人訂房后又取消訂房，其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可以預(yù)訂金或預(yù)訂金的（）左右收取。
A.10%-30%
B.10%
C.30%
D.30%-50%
2.單項(xiàng)選擇題按國(guó)際慣例，預(yù)付訂金的數(shù)額是所訂客房數(shù)（）天的房費(fèi)。
A.半天
B.一天
C.兩天
D.三天
3.單項(xiàng)選擇題前廳服務(wù)的中心工作是（），其主要負(fù)責(zé)飯店各類客人的接待分房，手續(xù)辦理，退房服務(wù)等各項(xiàng)工作。
A.柜臺(tái)接待服務(wù)
B.前廳預(yù)訂
C.禮賓
D.商務(wù)中心
4.單項(xiàng)選擇題在客房與餐飲系統(tǒng)中，客人可以根據(jù)自己的需要單獨(dú)定價(jià)、單獨(dú)購(gòu)買，實(shí)實(shí)在在看得見(jiàn)，摸得著，可以享受的那些產(chǎn)品是（）。
A.實(shí)質(zhì)產(chǎn)品
B.核心產(chǎn)品
C.支持產(chǎn)品
D.商品
5.單項(xiàng)選擇題（）是客房和餐飲經(jīng)營(yíng)中的最基本，最重要，最核心的產(chǎn)品。
A.核心產(chǎn)品
B.實(shí)質(zhì)產(chǎn)品
C.支持產(chǎn)品
D.服務(wù)