單項選擇題飯店客人訂房、入住分房、查詢服務(wù)、記帳結(jié)帳的最初原始記錄是（）
A.客房預(yù)訂單
B.電話預(yù)定記錄
C.合同
D.流水單
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1.單項選擇題（）是菜單設(shè)計的最終目的。
A.滿足客人需求
B.提供多樣化選擇
C.擴大銷售，增加盈利
D.創(chuàng)造競爭優(yōu)勢
2.單項選擇題零散客人訂房后又取消訂房，其收費標準可以預(yù)訂金或預(yù)訂金的（）左右收取。
A.10%-30%
B.10%
C.30%
D.30%-50%
3.單項選擇題按國際慣例，預(yù)付訂金的數(shù)額是所訂客房數(shù)（）天的房費。
A.半天
B.一天
C.兩天
D.三天
4.單項選擇題前廳服務(wù)的中心工作是（），其主要負責(zé)飯店各類客人的接待分房，手續(xù)辦理，退房服務(wù)等各項工作。
A.柜臺接待服務(wù)
B.前廳預(yù)訂
C.禮賓
D.商務(wù)中心
5.單項選擇題在客房與餐飲系統(tǒng)中，客人可以根據(jù)自己的需要單獨定價、單獨購買，實實在在看得見，摸得著，可以享受的那些產(chǎn)品是（）。
A.實質(zhì)產(chǎn)品
B.核心產(chǎn)品
C.支持產(chǎn)品
D.商品