簡述GB/T27342中人力資源保障計劃的要求。

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

現(xiàn)場審核中的關鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術規(guī)格書則不需驗證。（）

乳制品生產車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應（）

審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責任人是（）。

特殊特性是指（）

作業(yè)許可的程序和內容包括哪些？例舉需實施作業(yè)許可管理的活動。