只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）

在中國(guó)魔芊膠屬于（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。

苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對(duì)細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。