單項(xiàng)選擇題食用油脂的加工方法有溶劑萃取法、毛油精制、水代法和（）
A.過濾法
B.壓榨法
C.離心法
D.精煉法
E.粗提法
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高溫瞬間滅菌法、蒸汽消毒法和（）
A.冷凍法
B.巴氏消毒法
C.冷藏法
D.高溫消毒法
E.冷凝法
2.單項(xiàng)選擇題用食鹽保存海魚，用鹽量不應(yīng)低于（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%
3.單項(xiàng)選擇題流行病學(xué)研究表明食用家庭自制的哪種食物是胃癌發(fā)生的主要危險(xiǎn)性因素之一（）
A.大米
B.熏魚
C.蔬菜
D.腌肉
E.面粉
4.單項(xiàng)選擇題控制食品中農(nóng)藥殘留的措施是加強(qiáng)對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營管理，制定和執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，以及（）
A.適當(dāng)選擇農(nóng)藥品種
B.減少農(nóng)藥產(chǎn)量
C.安全合理使用農(nóng)藥
D.限制農(nóng)藥銷量
E.禁止農(nóng)藥
5.單項(xiàng)選擇題大腸菌群可作為食品糞便污染以及什么的指示菌（）
A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌
E.細(xì)菌
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一靠各級行政管理部門和衛(wèi)生部門的領(lǐng)導(dǎo)組織與協(xié)調(diào)，二靠各級健康教育機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)的模式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
測得體重在平均值±2S是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
利用各種媒介向大眾宣傳性病的傳播途徑和有效預(yù)防措施是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肥胖指的是體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
原則上，糖尿病患者進(jìn)行運(yùn)動(dòng)宜在餐后（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不會傳播艾滋病的途徑是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
容易發(fā)胖的時(shí)期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
開展熱線咨詢，向大眾發(fā)放宣傳性病預(yù)防資料；尤其是注意向有高危行為的人普及性病的可疑癥狀宣傳是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)胖不宜減肥的時(shí)期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
一位血友病患者輸入被艾滋病病毒污染的第Ⅷ凝血因子而感染艾滋病，其傳播途徑是（）
題型：單項(xiàng)選擇題