單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)采用引進(jìn)產(chǎn)品策略，（）

A.一般需要較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)實(shí)力
B.能夠盡快縮短與領(lǐng)先者的距離
C.可能會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)
D.不必要推出以往在本地或本 企業(yè)內(nèi)從未出現(xiàn)過(guò)的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)


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2.單項(xiàng)選擇題與一般商品不同，多數(shù)菜肴有形商品具有下列哪一項(xiàng)所指的“三位一體”統(tǒng)一性？（）

A.生產(chǎn)、交換與分配
B.生產(chǎn)、交換與消費(fèi)
C.生產(chǎn)、分配與消費(fèi)
D.交換、分配與消費(fèi)

3.多項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品本身的功能是餐飲產(chǎn)品的（）

A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分

4.單項(xiàng)選擇題一般而言，“業(yè)態(tài)”是指（）

A.企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍
B.企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式
C.企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)
D.企業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域

5.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)在開拓市場(chǎng)時(shí)追求的終極目標(biāo)是（）

A.提高餐飲市場(chǎng)占有率
B.提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益
C.擴(kuò)大餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模
D.增加餐飲產(chǎn)品產(chǎn)量