單項選擇題空氣介質(zhì)過濾除菌設(shè)備中油浴洗滌裝置的作用是()。
A.除油污
B.捕集較大的灰塵顆粒
C.分離水滴
D.除雜菌
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1.單項選擇題對于機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐,通氣帶入發(fā)酵液的攪拌混合能占總量的(),其余的()則為機械攪拌輸入。
A.10%,90%
B.40%,60%
C.80%,20%
D.30%,70%
2.單項選擇題空氣過濾系統(tǒng)中貯氣罐的作用不正確的是()。
A.利用重力沉降作用分離部分油霧
B.維持穩(wěn)定的空氣壓力
C.防止由于往復(fù)式空壓機所產(chǎn)生的脈沖而引起的壓力波動
D.升高罐內(nèi)空氣溫度,使相對濕度下降
3.單項選擇題恒速干燥階段又稱為表面汽化控制階段,主要排除()。
A.游離水
B.結(jié)構(gòu)水
C.冷凝水
D.氣態(tài)水
5.判斷題錘式粉碎機的作用力主要為剪切力。
10.判斷題噴淋低于空氣露點溫度的冷水,可以使空氣增濕。
最新試題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗證。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題