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你可能感興趣的試題
A.檢查酵母是否偏稀薄
B.進(jìn)行酵母計(jì)數(shù)儀和體積流量計(jì)零點(diǎn)校正
C.及時(shí)向班長匯報(bào)，以便及時(shí)調(diào)整
D.什么都不用做
A.冷媒閥門泄露
B.冷媒壓力超標(biāo)
C.溫度變送器故障
D.冷媒溫度過低
A.麥汁充氧是否按工藝執(zhí)行
B.發(fā)酵罐溫度和壓力是否超標(biāo)
C.酵母死亡率是否超標(biāo)
D.酵母添加工藝是否正確
A.檢查冷媒閥門是否故障
B.進(jìn)罐時(shí)，罐內(nèi)溫度是否超標(biāo)
C.手動(dòng)測量麥汁溫度是否超標(biāo)
D.與糖化及時(shí)溝通，進(jìn)行調(diào)整
A.二氧化碳純度超標(biāo)
B.硅藻土添加忘記開二氧化碳保護(hù)
C.前穩(wěn)罐溶氧超標(biāo)
D.手持溶氧儀檢查在線溶氧儀是否準(zhǔn)確
A.發(fā)酵液經(jīng)過薄板再打開冷媒閥門
B.結(jié)束時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉冷媒閥門，再頂完發(fā)酵液
C.應(yīng)先打開冷媒閥門，再啟動(dòng)酒泵
D.結(jié)束時(shí)應(yīng)頂完發(fā)酵液再關(guān)閉冷媒閥門
最新試題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo)，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。