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填空題種子質(zhì)量的最終指標是考察其在發(fā)酵罐中所表現(xiàn)出來的（）。發(fā)酵工業(yè)常用的判斷種子質(zhì)量的標準有：（）、（）、（）、（）。

1.填空題種子擴大培養(yǎng)的方法有（）、（）、（）、（）。

2.填空題接種量是指移入的（）和接種后（）的比例。接種量的大小決定于生產(chǎn)菌種在發(fā)酵罐中（）的速度。一般按（）量接種。

3.填空題種子罐的級數(shù)是指制備種子需要（）的次數(shù)，它決定于生產(chǎn)所用菌種的（）、（）及（）的速度、所用發(fā)酵罐的體積。工業(yè)生產(chǎn)中，谷氨酸采用（），青霉素采（）。

4.填空題在分批培養(yǎng)過程中，隨著微生物生長和繁殖，（）、（）、（）等均不斷發(fā)生變化。微生物的生長可分為四個階段：（）、（）、（）和（）。

5.填空題生物反應器應提供適宜（）和（）形成的各種條件，促進（），達到（）、（）的目的。同時還應滿足無菌的要求。另外反應器的結構應盡量簡單，便于（）和（）。

6.填空題絕大多數(shù)微生物都能利用（）作為（）和（）。因此，葡萄糖的（）、規(guī)律，具有生物學意義。糖代謝的調(diào)節(jié)主要是（）的控制，就是（）的控制。

7.填空題發(fā)酵染菌后的異?，F(xiàn)象是指由于發(fā)酵染菌導致發(fā)酵過程中的某些（）、（）或（）發(fā)生與原有規(guī)律不同的改變，主要表現(xiàn)在：（）、（）、（）、（）、（）。

8.填空題由于各種發(fā)酵的（）、（）、（）、（）以及（）等不同，雜菌污染對其造成的危害程度也不同。

9.填空題補糖的時機不能單純以（）作為依據(jù)，還要根據(jù)基礎培養(yǎng)基中（）、（）和（）、（）、（）和（）等因素判斷。因此，根據(jù)代謝變化來考慮，比較切合實際。

10.填空題纖維素預處理的方法有（）、（）、（）和（）。實際中往往采用各種不同的組合方法，常見的有先采用（），然后采用（）、（）或（）的方法進行處理，可顯著提高纖維素的水解效率。

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