單項選擇題GB/T9695.15—2008中規(guī)定采用直接干燥法測定肉制品水分時,樣品烘干標(biāo)準(zhǔn)是連續(xù)兩次稱量之差不超過()
A.1mg
B.0.1g
C.1g
D.0.1mg
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1.單項選擇題GB/T9695.15—2008中規(guī)定采用蒸餾法測定肉制品水分原理,是將樣品與()充分混合,收集餾出液,根據(jù)餾出液體積計算含量。
A.甲苯或二甲苯
B.氯仿
C.苯酚
D.乙醇
2.單項選擇題肉制品標(biāo)示的一般要求不包括()
A.原料的產(chǎn)地
B.食品的名稱、配料表、凈含量和規(guī)格
C.生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式
D.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件、生產(chǎn)許可證編號和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等
3.單項選擇題如果預(yù)包裝食品包裝物或容器最大表面積大于35m2,強制標(biāo)示內(nèi)容的高度不得小于()
A.1.8cm
B.1.8mm
C.1.5cm
D.1.5mm
4.單項選擇題檢驗肉制品凈含量時應(yīng)注意的問題不包括()
A.肉制品內(nèi)容物應(yīng)盡量搗碎
B.網(wǎng)篩與水平面保持17°~20°的傾角
C.任何與食品包裝在一起的其他材料均不得記為凈含量
D.將內(nèi)容物倒入網(wǎng)篩時不可遺漏固體碎末
5.單項選擇題單件商品凈含量標(biāo)注的計量要求不包括()
A.“凈含量”中文
B.數(shù)字
C.法定計量單位
D.計量工具
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直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是()。
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