中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）