單項選擇題“綠色食品”是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植，全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。綠色食品可細(xì)分為兩個等級，即（）

A．安全級和優(yōu)質(zhì)級 
B．A級和AA級 
C．合格級和優(yōu)質(zhì)級 
D．A級和B級


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2.單項選擇題不銹鋼是在鋼鐵中加入合金元素制成的，相對于其他金屬，不銹鋼容器更加堅固、耐銹蝕。關(guān)于不銹鋼容器的使用，下列做法正確的是（）。

A．不要長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等 
B．可以用來煎熬中藥 
C．用強(qiáng)堿性的化學(xué)藥劑洗滌和浸泡 
D．可以在火上空燒 

3.單項選擇題微波爐加熱食品時一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波爐加熱的是（）。

A．不銹鋼餐具 
B．仿瓷（密胺）餐具 
C．代號為5（聚丙烯）的塑料制品餐具 
D．代號為6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具

4.單項選擇題“食源性疾病”指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是（）。

A．食物儲存時保持潔凈，生熟分開 
B．使用冰箱長時間儲存食物 
C．煮熟食物 
D．使用安全的水和原材料加工食物