單項(xiàng)選擇題《食品安全法》規(guī)定國(guó)家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品出現(xiàn)（）的情況，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。

A．不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 
B．技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平 
C．食品口感受到公眾質(zhì)疑 
D．食品嚴(yán)重滯銷


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1.單項(xiàng)選擇題國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、（）以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

A、食品生產(chǎn)
B、食品加工
C、食品污染
D、食品經(jīng)營(yíng)

2.單項(xiàng)選擇題食品行業(yè)協(xié)會(huì)是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)施行業(yè)自律管理的社會(huì)團(tuán)體，是保證食品安全的重要力量。食品行業(yè)協(xié)會(huì)不應(yīng)開展的活動(dòng)是（）。

A．推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè) 
B．宣傳、普及食品安全知識(shí) 
C．以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品 
D．引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

4.單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽上的“QS”的意思是（）。

A．有機(jī)食品 
B．無公害食品 
C．綠色食品 
D．企業(yè)食品生產(chǎn)許可

5.單項(xiàng)選擇題保健食品是指（）

A、可以治療疾病的食品
B、可以調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的食品
C、藥食兩用的食品
D、藥膳