單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是：（）
A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵素
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1.單項選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾?。海ǎ?/a>
A.老年癡呆癥
B.甲狀腺腫大
C.腸胃疾病
D.癌癥
2.單項選擇題下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的：（）
A.過敏癥狀
B.佝僂病
C.神經(jīng)炎
D.自閉癥
3.單項選擇題燒焦的魚中含有的極強致癌物質(zhì)是：（）
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
4.單項選擇題經(jīng)營者銷售食品有欺詐行為的，應(yīng)當如何賠償：（）
A．應(yīng)賠償消費者所購食品價款的一倍
B．退換食品
C．賠償部分食品價款
D．賠償食品價款
5.單項選擇題消費者因食品缺陷造成人身損害的：（）
A．只可以向銷售者要求賠償
B．只可以向批發(fā)商要求賠償
C．只可以向生產(chǎn)者要求賠償
D．可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償
最新試題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列標準可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預案的制定中，領(lǐng)導小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題