單項選擇題硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。硒含量高的食物為（）
A、海產(chǎn)品
B、蔬菜
C、水果
D、牛奶
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1.單項選擇題直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（）。
A、礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求
B、純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求
C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求
D、蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求
2.單項選擇題凡患有（）疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
A、高血壓
B、糖尿病
C、流行性感冒
D、痢疾
3.單項選擇題優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是？（）
A、無懸浮物
B、沒有沉淀物
C、清晰透明
D、油色發(fā)暗
4.單項選擇題常飲啤酒的人體內(nèi)（）含量往往增高，腌熏食品多含有機(jī)氨，因此兩類食品一同食用時，有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。
A、鉛
B、銅
C、鐵
D、鋅
5.單項選擇題黃瓜性味甘寒，花生仁多油脂，當(dāng)兩者相遇時會增加其滑利之性，極容易導(dǎo)致（）。
A、感冒
B、頭暈
C、咳嗽
D、腹瀉
最新試題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題