多項(xiàng)選擇題下列成本項(xiàng)目中，屬于飯店?duì)I業(yè)成本的有（）。

A.營(yíng)業(yè)費(fèi)用 
B.餐飲成本 
C.商品成本 
D.洗滌成本 
E.管理費(fèi)用


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1.多項(xiàng)選擇題為了保證招聘成效評(píng)估的客觀性與準(zhǔn)確性，飯店應(yīng)對(duì)（）作出評(píng)估

A.招聘信度
B.招聘效度
C.錄用人員數(shù)量
D.錄用人員質(zhì)量
E.成本效益

2.多項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量管理必須以創(chuàng)造顧客價(jià)值為目標(biāo)，而顧客價(jià)值一般具有（）基本特征。

A.主觀性
B.動(dòng)態(tài)性
C.多樣性
D.相對(duì)性
E.服務(wù)性

3.多項(xiàng)選擇題飯店必須以（）等信息為主要依據(jù)合理確定超額預(yù)訂比例。

A.預(yù)訂分析資料
B.時(shí)滯控制資料
C.升檔銷(xiāo)售比例
D.團(tuán)隊(duì)訂房和散客訂房比例
E.臨時(shí)預(yù)訂與保證預(yù)訂的比例

4.多項(xiàng)選擇題隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，飯店中間商的發(fā)展將呈現(xiàn)（）趨勢(shì)。

A.渠道結(jié)構(gòu)扁平化
B.渠道終端個(gè)性化
C.渠道實(shí)現(xiàn)方式網(wǎng)絡(luò)化
D.渠道促銷(xiāo)策略大眾化
E.渠道成員關(guān)系緊密化