食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）

下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。

中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。