單項選擇題我國素有“茶興于唐，盛于宋”之說。宋徽宗趙佶潛心研究、精心論述，著有（）
A.《茶典》
B.《茶譜》
C.《大觀茶論》
D.《品茶要錄》
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1.單項選擇題具有“銀絲條、螺旋形、渾身毛”的特色，素有“一嫩三鮮”美譽的茶葉指的是（）
A.龍井茶
B.碧螺春
C.太平猴魁
D.白毫銀針
2.單項選擇題我國啤酒最早出現(xiàn)在（）
A.明代
B.清代
C.民國時期
D.新中國成立后
3.單項選擇題西周時期，釀酒過程中發(fā)酵的五個階段稱為（）
A.五齊
B.三酒
C.六必
D.五杯
4.單項選擇題明清兩代的文人宴會上，用以檢測文人的學識與機敏程度的酒令是（）
A.投壺令
B.八仙令
C.交錯令
D.四書令
5.單項選擇題川菜系由五個分支構(gòu)成，即高級筵席菜式、三蒸九扣菜式、大眾便餐菜式、家常便餐菜式和（）
A.官府風味菜式
B.民間小吃菜式
C.市肆風味菜式
D.寺院風味菜式
最新試題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
題型：單項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題