單項選擇題在就餐過程中一般考慮認真、挑選仔細、表現(xiàn)謹慎，飲食消費決策花費的時間相對較長，對服務的要求相當高的是（）
A.多血質的消費者
B.抑郁質的消費者
C.黏液質的消費者
D.膽汁質的消費者
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1.單項選擇題我國素有“茶興于唐，盛于宋”之說。宋徽宗趙佶潛心研究、精心論述，著有（）
A.《茶典》
B.《茶譜》
C.《大觀茶論》
D.《品茶要錄》
2.單項選擇題具有“銀絲條、螺旋形、渾身毛”的特色，素有“一嫩三鮮”美譽的茶葉指的是（）
A.龍井茶
B.碧螺春
C.太平猴魁
D.白毫銀針
3.單項選擇題我國啤酒最早出現(xiàn)在（）
A.明代
B.清代
C.民國時期
D.新中國成立后
4.單項選擇題西周時期，釀酒過程中發(fā)酵的五個階段稱為（）
A.五齊
B.三酒
C.六必
D.五杯
5.單項選擇題明清兩代的文人宴會上，用以檢測文人的學識與機敏程度的酒令是（）
A.投壺令
B.八仙令
C.交錯令
D.四書令
最新試題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
以下屬于國外引進質地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
需要復式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
我國有“三伏”之說，據《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題