多項選擇題浙菜以()三種地方風(fēng)味組成。
A、杭州
B、寧波
C、溫州
D、紹興
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1.多項選擇題下列屬于魯菜的代表菜的是()
A、宮爆雞丁
B、怪味雞
C、糖醋鯉魚
D、炸蠣黃
2.多項選擇題下列屬于川菜特征的是()
A、用料廣博
B、調(diào)味多樣
C、菜式繁多
D、適應(yīng)面廣
3.多項選擇題魯菜以()而著稱,十分講究清湯和奶湯的調(diào)制。
A、清香
B、鮮嫩
C、爽口
D、味佳
4.多項選擇題中國十大菜系是在八大菜系基礎(chǔ)上新增了()
A、京菜
B、滬菜
C、湘菜
D、浙菜
5.多項選擇題下列屬于孔府菜的是()
A、詩禮銀杏
B、八仙過海:魯菜
C、懷抱鯉魚:魯菜
D、一品鍋
最新試題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題
我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
題型:單項選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題