單項選擇題我國產(chǎn)量最多的茶葉種類是()
A.紅茶
B.黑茶
C.花茶
D.綠茶
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1.多項選擇題湘菜主要由()三地風(fēng)味組成。
A、湘江流域
B、湘西山區(qū)
C、洞庭湖區(qū)
D、黃河流域
2.多項選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是()
A、三套鴨
B、宮爆雞丁
C、魚香肉絲
D、叫花雞
3.多項選擇題下列不屬于川菜的代表菜的是()
A、紅煨魚翅
B、麻辣子雞
C、紅燒全狗
D、板栗燒菜心
4.多項選擇題關(guān)于京菜的說法正確的是()
A、取料廣泛,烹調(diào)方法獨具一格
B、口味以脆、酥、香、鮮為特色
C、注重本色,以質(zhì)取勝
D、咸淡適口,保持原味
5.多項選擇題上海菜的特點()
A、湯鹵醇厚
B、咸淡適口
C、保持原味
D、制作精細
最新試題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型:判斷題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
題型:判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:單項選擇題