頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

對工藝要求項(xiàng)目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）