（1）計劃職能 （2）組織職能 （3）指揮職能 （4）控制職能 （5）協(xié)調(diào)職能
是指飯店以其所擁有的設施設備為依托，為顧客所提供的服務在使用價值適合和滿足顧客物質(zhì)和精神需要的程度
是在預見未來的基礎上對飯店組織的目標和實現(xiàn)目標的途徑作出籌劃和安排，以保證飯店經(jīng)營活動有條不紊地進行的活動過程
這是一種激勵模式理論，該理論認為影響人工作的因素有兩類：保健因素與激勵因素
最新試題
飯店安全管理涵蓋幾個層面的內(nèi)容？
什么是超額預訂？有何意義？
飯店組織氣氛
客房部在飯店中的作用有哪些？
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
如何根據(jù)飯店的特點開展安全管理工作？
什么是飯店“末日管理”法？
雙因素理論
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
飯店服務質(zhì)量有哪些特點？
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