問(wèn)答題簡(jiǎn)述中國(guó)飲食文化最主要的內(nèi)容。
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1.名詞解釋飲食養(yǎng)生
2.名詞解釋飲食消費(fèi)
3.名詞解釋酒令
4.名詞解釋六畜
5.單項(xiàng)選擇題21世紀(jì)餐飲業(yè)的主流是()
A.規(guī)范化
B.集團(tuán)化
C.社會(huì)化
D.科學(xué)化
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下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型:判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項(xiàng)選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題