以下屬于食材范疇的有（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

我國有“三伏”之說，據《陰陽書》記載：后伏為（）

白蘭地是蒸餾酒，經過單式發(fā)酵而成。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

精于制湯是魯菜特點之一。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）