問答題簡(jiǎn)述人生禮儀飲食習(xí)俗包含的主要內(nèi)容。
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2.問答題酒令按形式可分為哪些類型？
3.單項(xiàng)選擇題由消費(fèi)熱量食品轉(zhuǎn)向消費(fèi)安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)食品，更加注重食品的安全性，全球正在發(fā)生飲食文化的（）
A.第三次變革
B.第四次變革
C.第五次變革
D.第六次變革
4.單項(xiàng)選擇題春困除了因?yàn)槿说臋C(jī)體還沒有順應(yīng)春季氣候外，還有可能是缺乏（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題秋季氣候干燥，飲食應(yīng)以滋陰潤燥為基本原則，重點(diǎn)要保護(hù)（）
A.心臟
B.肝臟
C.肺臟
D.腎臟
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冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題