食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

食品加工廠的人員流動應（）。

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

下面哪一項屬于生物危害？（）

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）