紅茶萎凋最長(zhǎng)采用的方式有（）。

茶園覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開采。

采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。