當(dāng)晶體與外部物體接觸時(shí)，碰撞作用可發(fā)生在（）之間。

在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，當(dāng)溶液的狀態(tài)點(diǎn)落在穩(wěn)定區(qū)內(nèi)時(shí)，說(shuō)明溶液（）。

在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）

不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的有（）。

發(fā)酵過(guò)程中pH是不斷變化的，通過(guò)觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

雜質(zhì)的存在對(duì)晶體生長(zhǎng)的影響有（）

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開(kāi)始時(shí)加入足夠的消泡劑。

關(guān)于真空干燥的說(shuō)法，正確的是（）

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

下列關(guān)于平衡水分的說(shuō)法正確的是（）。