以下哪些是造成啤酒渾濁的物質（）

頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

醛類發(fā)生機制主要包含哪些：（）

將混濁啤酒水浴加熱，當溫度高于20℃時，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關系，以下說法正確的是（）

形成蛋白質混濁的要素包括哪些？（）

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總容積的（）