名詞解釋低溫肉制品
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5.單項選擇題《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》中所稱食品，是指（）制品。
A.天然未加工的
B.經(jīng)過工業(yè)加工制作的、供人們食用或飲用的
C.日常食用的
D.經(jīng)常食用的
最新試題
鮮肉氣調(diào)包裝用的氣體通常為（）
題型：多項選擇題
畜禽屠宰入場前的三證檢查包括（）
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要想燒雞香，八料加老湯，其中八料指（）
題型：單項選擇題
下列有關(guān)肉品殺菌說法正確的是（）
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在肉品加工中，經(jīng)常使用的磷酸鹽包括（）
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優(yōu)級中式香腸中脂肪含量為（）
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以下有關(guān)醬鹵肉制品加工前的預煮工序說法正確的是（）
題型：多項選擇題
通常豬肉、牛肉的冰點在（）℃之間。
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肉的尸僵歸因于（）永久性橫橋（cross-bridge）的形成。
題型：多項選擇題
以魚肉為原材料制作肉松，具有（）的優(yōu)點。
題型：多項選擇題