用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？

為什么精煉時(shí)間不宜過長？

連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？

造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么？

國內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些？

精煉的工藝條件有哪些？

五輥機(jī)技術(shù)參數(shù)有哪些？

深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同？

巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？

巧克力連續(xù)澆模成型的必備的工藝條件有哪些？