內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？

巧克力澆模成型有何特點(diǎn)和要求？

造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么？

巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？

精磨精煉機(jī)（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？

巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻？

什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？

影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？

澆模成型有哪幾種型式？