糖果包裝車間環(huán)境，應(yīng)具備以下條件：室溫為22～26℃，相對濕度為60%以下，清潔衛(wèi)生，整潔明亮。
無論人工包裝還是機械包裝，糖果的包裝不外乎有這幾種形式，雙扭結(jié)，單扭結(jié)，枕式，折疊，三角，卷筒，鐵聽，小紙盒和小塑袋。
這主要是沒有正確掌握糖果水分測定方法。他們錯誤的采用一般干燥測定法，而沒有采有負壓即真空干燥法，因此產(chǎn)生較在的誤差。
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