單項選擇題在制備伊紅美藍(lán)瓊脂時,高溫滅菌易被破壞,必須嚴(yán)格控制滅菌溫度的是()。
A.蛋白胨
B.伊紅Y溶液
C.美藍(lán)溶液
D.乳糖
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如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
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