茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

生產(chǎn)上不同時(shí)期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時(shí)間一般在新梢芽頭萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。