茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間關(guān)系不密切。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

毛火干燥的要求有（）為主。