茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。