茶樹(shù)受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

處于谷地，溝洼地的茶園，因?yàn)楹０蔚停圆蝗菀资芾淇諝馑獌龅奈：Α?/p>

采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

毛火干燥的要求有（）為主。

紅茶萎凋最長(zhǎng)采用的方式有（）。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿(mǎn)披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。

在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達(dá)到一芽一葉初展，可提早開(kāi)采。