茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

毛火干燥的要求有（）為主。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_(dá)到目的。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

生產(chǎn)上不同時(shí)期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。