單項選擇題用漏斗法測定大麥的發(fā)芽勢,從浸漬大麥開始至()后,可計算其發(fā)芽勢。
A、24小時
B、48小時
C、72小時
D、120小時
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1.單項選擇題麥芽的酶活力差別很大,用作糖化劑測浸出物含量的麥芽,必須選擇糖化力和a-淀粉酶活力高的麥芽,其浸出液應有()的浸出物。
A、1.0~1.5%
B、2.0~2.5%
C、3.0~3.5%
D、4.0~4.5%
2.單項選擇題某食品的清液中,加入水合茚三酮試劑后呈蘭色,證明含有()
A、蔗糖
B、維生素
C、葡萄糖
D、a-氨基酸
最新試題
標定儀器前,用()法測定出樣品的水分含量,之后進行儀器基準值標定。
題型:單項選擇題
在現(xiàn)場快速檢測中,以下選項不用于快速檢測的是()。
題型:單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用()行定標、校準。
題型:單項選擇題
參考國家食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù),水產(chǎn)品抽檢項目通常不包括()。
題型:單項選擇題
移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為()。
題型:單項選擇題
動物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法的檢測環(huán)境溫度是()。
題型:單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有()。
題型:單項選擇題
關于抽樣人員要求,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn),樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導書中規(guī)定,橙子的農(nóng)殘測試的樣品制備要求去皮測試,而標準法規(guī)要求帶皮測試,檢測人員按內(nèi)部作業(yè)指導書進行去皮測試,針對該情況,以下說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時,結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤()%時,則該食用油的品質(zhì)合格。
題型:單項選擇題