A.公共經(jīng)營場所的清洗消毒
B.食品加工場所空氣消毒
C.食品從業(yè)人員手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品從業(yè)人員的健康檢查
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A.含氯化合物消毒
B.醇類消毒
C.輻射消毒
D.過氧化物消毒
E.酸類消毒
A.生產(chǎn)布局
B.生產(chǎn)建筑物
C.衛(wèi)生設(shè)施
D.食品庫房
E.涼菜間
A.應(yīng)劃分為生活、生產(chǎn)、原料儲藏、污水處理、垃圾處理及辦公室等區(qū)域
B.宿舍、食堂、浴室等應(yīng)設(shè)在生活區(qū)
C.生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于生活區(qū)的上風(fēng)向
D.鍋爐房應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向
E.以上均不正確
A.地勢高燥
B.水源豐富、水質(zhì)良好
C.土壤清潔,便于綠化
D.交通方便,企業(yè)應(yīng)緊靠公路
E.交通方便,企業(yè)應(yīng)與公路有一定距離
A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅
最新試題
對該疾病幫助不大的食物是()
對其有意義的進(jìn)一步檢查是()
食品生產(chǎn)車間墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐蝕材料修成多高的墻裙()
可作為個體營養(yǎng)素攝入量目標(biāo)的是()
群體中各個體需要量的平均值是()
最具有商業(yè)意義的雙糖是:()
該女童膳食中應(yīng)補(bǔ)充的物質(zhì)是()
出現(xiàn)癥狀后如果不及時治療,1~2天后可出現(xiàn)()
該營養(yǎng)素的評價指標(biāo)是()
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()