下列哪些果實在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）

下列哪些果實采收后，在一定條件下，用適量乙烯利處理它們能使其出現呼吸高峰，但不會誘導內源乙烯峰的出現（）

SO2氣體傷害常見于（）

打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產品的外觀。

同一產區(qū)的同種產品，夏季品種更容易遭受冷害。

在采后果蔬的貯藏保鮮過程中，有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的，只是無氧呼吸所占比例很小。

控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術的中心問題。

一旦發(fā)生生理病害后不久就會有病源菌侵入而轉變成侵染性病害，加速腐爛，以致癥狀無法識別。

果蔬采后病害包括生理性病害（生理失調）和病理性病害兩大類，二者之間無關聯性。

原產于熱帶、亞熱帶的產品對冷害更敏感。